About Me

Hello, everyone.

I'm Hannah, I originally from Tainan, a city in Taiwan, but I currently live in New York City. 

I graduated from the Institute of Culinary Education to study Pastry and Baking Art in 2018. 

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I specialize in Japanese- style wagashi, frosted cookies, meringue cookies, cakes, and Taiwanese desserts. I also teach baking classes. 

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On this website, I share my work and my life as a baker. 

Please contact me for more information about placing orders and the type of classes I offer. 

 

    

漢娜.許 來自台灣,台南，現居美國紐約。

畢業於美國紐約曼哈頓的廚藝學校Instutite of Culinary Eduaction，主修Pastry & Baking Art。

專攻裱花蛋糕、和菓子、糖霜餅乾、馬林糖、蛋糕以及臺式甜點。

這個網站主要是呈現作品以及生活。

歡迎洽詢訂購、詢問教學課程內容。

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＊不定期在台南開課，紐約都可以詢問。

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< 相關工作經歷>：

＊現任美國波士頓little pecan bristo甜點總監

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＊紐約知名甜點店工作

＊紐約Cookies for kid's cancer 活動甜點製作

＊救國團糖霜講師

＊救國團和菓子講師

＊My BakingLife烘培生活工作室教學

＊台灣社區親子和菓子體驗營講師

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< 認證講師資格 >：

＊日本ＪＳＡ和菓子藝術講師證照

＊日本ＪＳＡ糖霜餅乾講師證照

＊日本ＪＳＡ造型蛋糕講師證照

 

<相關證照資格 >：

＊英國PME翻糖證照 PME Sugar Paste Model

＊英國PME糖花證書PME Edible Flower

＊美國惠爾通Wilton擠花初階證書Wilton Course 1 Certificate

＊美國惠爾通Wilton擠花進階階證書Wilton Course 2 Certificate

＊美國惠爾通Wilton翻糖證書Wilton Fondant Course Certificate

＊韓國Rice Edu Lab協會豆沙擠花蛋糕證照 Bean Paste Flower Cake Certificate

 

 

 

經營內容：

和菓子、蛋糕、甜點課程教學與訂製訂購。

Youtube不定期上傳烘培教學影片。

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