About Me

Hello, everyone.

I'm Hannah, I originally from Tainan, a city in Taiwan, but I currently live in New York City. 

I graduated from the Institute of Culinary Education to study Pastry and Baking Art in 2018. 

I specialize in Japanese- style wagashi, frosted cookies, meringue cookies, cakes, and Taiwanese desserts. I also teach baking classes. 

On this website, I share my work and my life as a baker. 

Please contact me for more information about placing orders and the type of classes I offer. 

 

    

漢娜.許 來自台灣,台南,現居美國紐約。

畢業於美國紐約曼哈頓的廚藝學校Instutite of Culinary Eduaction,主修Pastry & Baking Art。

專攻裱花蛋糕、和菓子、糖霜餅乾、馬林糖、蛋糕以及臺式甜點。

這個網站主要是呈現作品以及生活。

歡迎洽詢訂購、詢問教學課程內容。

*不定期在台南開課,紐約都可以詢問。

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< 相關工作經歷>:

*現任美國波士頓little pecan bristo甜點總監

*紐約知名甜點店工作

*紐約Cookies for kid's cancer 活動甜點製作

*救國團糖霜講師

*救國團和菓子講師

*My BakingLife烘培生活工作室教學

*台灣社區親子和菓子體驗營講師

 

< 認證講師資格 >:

*日本JSA和菓子藝術講師證照

*日本JSA糖霜餅乾講師證照

*日本JSA造型蛋糕講師證照

 

<相關證照資格 >:

*英國PME翻糖證照 PME Sugar Paste Model

*英國PME糖花證書PME Edible Flower

*美國惠爾通Wilton擠花初階證書Wilton Course 1 Certificate

*美國惠爾通Wilton擠花進階階證書Wilton Course 2 Certificate

*美國惠爾通Wilton翻糖證書Wilton Fondant Course Certificate

*韓國Rice Edu Lab協會豆沙擠花蛋糕證照 Bean Paste Flower Cake Certificate

 

 

 

經營內容:

和菓子、蛋糕、甜點課程教學與訂製訂購。

Youtube不定期上傳烘培教學影片。

 

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About Me

I'm a Pastry Chef and dessert instructor.

 

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