About Me
Hello, everyone.
I'm Hannah Hsu, I originally from Tainan, a city in Taiwan, but I currently live in New York.
I graduated from the Institute of Culinary Education to study Pastry and Baking Art in 2018.
I specialize in piping floral cake, Japanese- style wagashi, frosted cookies, meringue cookies, and Taiwanese desserts. I also teach cake decorating classes.
On this website, I share my work and my life as a baker.
Please contact me for more information about placing orders and the type of classes I offer.
Hannah 來自台灣,台南,現居美國紐約。
畢業於美國紐約曼哈頓的廚藝學校Instutite of Culinary Eduaction,主修Pastry & Baking Art。
專攻裱花蛋糕、和菓子、糖霜餅乾、馬林糖、蛋糕。
這個網站主要是呈現作品以及生活。
歡迎洽詢訂購、詢問教學課程內容。
*不定期在台南開課,紐約都可以詢問。
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< 相關工作經歷>:
*紐約知名甜點店工作
*紐約Cookies for kid's cancer 活動甜點製作
*救國團糖霜餅乾、和菓子講師
*My BakingLife烘培生活工作室教學
*台灣社區親子和菓子體驗營講師
<相關證照資格 >:
*日本JSA和菓子藝術講師資格認證Nerikiri Art® Certified Instructor
*日本JSA糖霜餅乾講師資格認證Icing Cookie Instructor
*日本JSA造型蛋糕講師資格認證Buttercream Party Decoration Cake Instructor
*英國PME翻糖證照 PME Sugar Paste Model certificate
*英國PME糖花證書PME Edible Flower certificate
*英國Square Kitchen翻糖證書SK Sugar Paste certificate
*美國惠爾通Wilton擠花初階證書Wilton Course 1 Certificate
*美國惠爾通Wilton擠花進階階證書Wilton Course 2 Certificate
*美國惠爾通Wilton翻糖證書Wilton Fondant Course Certificate
*韓國Rice Edu Lab協會豆沙擠花蛋糕證照 Bean Paste Flower Cake Certificate
*韓國KFDC協會全能錶花證照
*韓國蜜蠟花證照
*韓國刮刀花證照
經營內容:
和菓子、蛋糕、甜點課程教學與訂製訂購。
Youtube不定期上傳烘培教學影片。
