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Updated: Jul 8, 2020


*和菓子體驗課

新式練切菓子

進階練切菓子


*高階練切菓子


可愛動物造型練切

日本和菓子藝術講師證照課程

收涎糖霜餅乾

日本糖霜餅乾講師證照課程


喜氣馬林糖

立體馬林糖

角落生物馬林糖

韓式裱花課




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課程)日本和菓子Wagashi-練切花菓子

源自於日本的和菓子(wagashi),練切菓子(nerikiri)屬於和菓子裡最需要手工雕琢細節的一種。 通常練切果子都是跟隨著季節的變換,而搭配不同造型的練切菓子。 Hannah在大學就讀日文系,接觸了解日本文化後,又深深著迷於和菓子。 除了拿到日本和菓子的講師執照外,平常也專研研究各種雕飾技巧。 所以在這裡不吝嗇,技巧全教給學生們! My baking life烘培生活工作室這裡開設了和菓子體

寶寶收涎餅乾

【收涎是什麼?有何禁忌?】 近年大家常聽到親友間互送『收涎餅乾』或『收涎饅頭』,但大家對收涎的意義是否了解呢? 其實『收涎』是指小孩4個月大時,家長為其所做的儀式,收口水是其次,「為子祈福、親友團聚」才是最重要的意義。 這文化不是台灣所獨有的唷,像「韓國的百日宴」「日本的百日宴」,都是類似的意思。 美國的『Baby Shower Party』,也都是在為小baby祈福

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I'm a Pastry Chef and dessert instructor.

 

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