源自於日本的和菓子(wagashi)，練切菓子(nerikiri)屬於和菓子裡最需要手工雕琢細節的一種。 通常練切果子都是跟隨著季節的變換，而搭配不同造型的練切菓子。 Hannah在大學就讀日文系，接觸了解日本文化後，又深深著迷於和菓子。 除了拿到日本和菓子的講師執照外，平常也專研研究各種雕飾技巧。 所以在這裡不吝嗇，技巧全教給學生們！ My baking life烘培生活工作室這裡開設了和菓子體
【收涎是什麼？有何禁忌？】 近年大家常聽到親友間互送『收涎餅乾』或『收涎饅頭』，但大家對收涎的意義是否了解呢？ 其實『收涎』是指小孩4個月大時，家長為其所做的儀式，收口水是其次，「為子祈福、親友團聚」才是最重要的意義。 這文化不是台灣所獨有的唷，像「韓國的百日宴」「日本的百日宴」，都是類似的意思。 美國的『Baby Shower Party』，也都是在為小baby祈福
